Primo op Facebook
Primo op twitter
Wekelijks nemen we de smaak van een bepaalde BV onder de loupe. Deze week is het de beurt aan Neédra Soltano, momenteel te zien als prijzenstreelster in ‘De Juiste Prijs’.
De volledige reportage lees je in Primo TVgids nr. 35. Hier vind je alvast een teaser …
Ik eet alles graag! Met uitzondering van rauwe gerechten, welteverstaan. Ik ben dus geen fan van sushi en dergelijke.Maar als ik echt moet kiezen, ga ik voor een lekker stukje vlees, afgewerkt met een champignonroomsausje. Héérlijk!
BIEFSTUK MET CHAMPIGNONSAUS
Ingrediënten voor vier personen
4 biefstukken
1 ui in stukjes gesneden
1 knoflook in plakjes gesneden
1 bakje champignons in plakjes gesneden
zout
peper
worcestersaus
paprikapoeder
cayennepeper
beetje kookroom
beetje olijfolie
Bereiding
Fruit de uitjes en knoflook in olie. Kruiden met peper, wat zout, worcestersaus, paprikapoeder en cayennepeper. Voeg dan de gesneden champignons toe. En verlaag het vuur na een paar minuten. Bak ondertussen de biefstukjes bruin – elke kant circa twee minuten (voor rood van binnen) en anders elke kant drie minuten voor rosé. Doe ongeveer een minuut voordat de biefstukjes klaar zijn wat kookroom bij het champignonmengsel en roer goed door. Klaar om op te dienen!
