Lekker Koken

Popcorn met parmezaan

Opzoek naar een vrolijk en gezond borrelhapje? Probeer dan dit verrassende recept voor heerlijke popcorn met een twist!

Afkomstig uit: ‘Snel, gezond & lekker’ - Sue Quinn - € 20,00 - Terra

BORRELHAPJE VOOR 4 PERSONEN:

* 30 g parmezaan
* 30 g gezouten boter
* 50 g popcornmaïs

BEREIDING:

1) Rasp de parmezaan. Smelt de boter in de kleine koekenpan. Strooi de maïs in de grote pan en voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe. Meng tot de korrels goed met olie bedekt zijn en dek de pan af.

2) Verhit het popcorn op middelhoog tot hoog vuur. Wacht tot de mais begint te poffen, neem de pan 1 minuut van het vuur, zonder het deksel te verwijderen, en zet de pan weer terug op het vuur. Schud de pan zolang de korrels poffen. Neem de pan van het vuur als het poffen minder wordt, na ongeveer 2 minuten. Wacht 1 minuut.

3) Roer de parmezaan, gesmolten boter en wat zout door het popcorn. Serveer lauw. Genieten maar!